西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，茶葉為扁形，葉細(xì)嫩，
條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，
一芽一葉或二葉；芽長(zhǎng)于葉，一般長(zhǎng)3厘米以下，
芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。
因?yàn)辇埦幸环N特殊的香氣，用我們的行話說(shuō)叫“板栗香”，
泡出來(lái)的茶味兒有點(diǎn)兒像栗子的香氣。
龍井有四絕，即色翠、香郁、味醇、形美。
過(guò)去龍井分1到8個(gè)品級(jí)，特級(jí)龍井至少有6萬(wàn)個(gè)芽，
茶葉光滑扁平勻直，打上包兒，捅一個(gè)窟窿，茶葉會(huì)一根根掉下來(lái)。
泡出來(lái)一芽一葉，湯非常清澈，不能帶“魚葉”(附在茶柄的小葉)。
這些特點(diǎn)是其他茶葉無(wú)法替代的。
假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。
徘徊龍井上，云氣起睛晝……烹煎黃金葉，不取谷雨后
中國(guó)是茶葉的原產(chǎn)地，已有五千多年的歷史，茶葉的發(fā)展與傳播對(duì)人類文明的發(fā)展和社會(huì)生活方式產(chǎn)生了重大的影響。
龍井茶是杭州西子湖畔一顆璀燦的明珠，藝福堂西湖龍井茶葉商城http://yifutang.hn8868.com，為中國(guó)十大名茶之首。龍井茶的產(chǎn)地在西湖龍井村獅子峰四周的秀山峻峰，故名西湖龍井。尤以龍井村產(chǎn)的獅峰龍井為珍。龍井茶以明前茶和雨前茶為上品。
龍井茶因攬山水之勝，林壑之秀，工藝之精而孕成出類拔萃的品質(zhì)風(fēng)韻。龍井茶按一芯兩葉的標(biāo)準(zhǔn)采摘，以精巧的手工炒制而成。外形扁平挺秀，光滑勻齊；翠綠略黃，香馥若蘭；泡在杯中，嫩勻成朵，交錯(cuò)相映，芽芽直立，栩栩如生，湯色明亮，滋味甘鮮。淡而遠(yuǎn)，清而香，別具風(fēng)格，獨(dú)樹一幟。龍井茶以 "色綠、香郁、味醇、形美"四絕著稱于世。
