隨著近期過期肉事件的爆發(fā)，公眾對身邊的食品安全問題越發(fā)關(guān)注。2014年8月9日，本報記者來到福建寧德福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)富民路61號的香滿堂茶莊，就食品安全生產(chǎn)問題參訪了茶莊法人代表梅學(xué)敏梅經(jīng)理。
記者：“請問梅經(jīng)理，您怎么看待近期爆發(fā)的過期肉事件?”
梅經(jīng)理：“震驚，心痛和譴責(zé)吧。剛聽到這個消息時很震驚，因?yàn)樽约浩綍r也會帶著孩子去吃肯德基嘛，與自己生活相關(guān)，很是吃驚。之后冷靜下，想到這么大的公司采用的原材料是這樣的東西，對此感到挺惋惜的。當(dāng)然噴怒是少不了的，欺騙了我們這些真誠的消費(fèi)者。原本以為這種中高檔的快餐，肯定是放心安全的，沒想到卻在源頭就已經(jīng)布滿安全隱患。”
記者：“據(jù)我們所知，貴公司是生產(chǎn)銷售茶葉的，請問你們的衛(wèi)生安全是如何保障的?”
梅經(jīng)理：“首先，我們茶莊的茶葉完全人工采集，精心細(xì)選每一顆茶葉。并且我們只在清明谷雨這段期間的凌晨5-8點(diǎn)去采茶葉，這個季節(jié)的茶葉最為鮮嫩，凌晨采摘可以降低剛發(fā)出來的新芽因?yàn)楸┞稌r間太久沾染更多灰塵。采摘時要避免芽葉破碎，采下的鮮葉放置在陰涼處，并于9點(diǎn)之前運(yùn)回生產(chǎn)車間。之后由專業(yè)分揀員將采來的茶經(jīng)過二次甄選，去除次品及雜質(zhì)，再進(jìn)行流水線的粗細(xì)加工，抽檢，包裝，貯存等一系列流程。員工職責(zé)明確，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全達(dá)標(biāo)。本來如果是采茶季節(jié)，我還可以帶領(lǐng)你們參觀一下茶葉制作流程，現(xiàn)在只能帶你們參觀一下車間和成品儲備車間了。”
一路從車間走過，車間地面的衛(wèi)生無明顯積灰，我們發(fā)現(xiàn)所有的設(shè)備上都被整張的亞麻布蓋住。當(dāng)進(jìn)入成品儲備間前，相關(guān)工作人員為我們換上工作鞋服。進(jìn)入儲備間，首先是一陣寒意，因?yàn)榭照{(diào)的原因，空氣也略顯干燥。我們看到，茶葉都是箱裝密封好整齊放在貨架上，貨架與地面有5厘米左右。整個儲備間排布整齊，井然有序。
采訪結(jié)束時，梅經(jīng)理跟我們說道：“喝茶可以降低血液的膽固醇含量，防止動脈硬化，預(yù)防高血壓，腦血栓等心血管疾病。但是，茶葉泡的太久，有害微量元素會在最后析出，危害身體。所以喝茶不能喝泡的次數(shù)多、時間久的茶。茶葉就像中藥一樣，既可以救人亦可以害人。但是這都是飲茶中需要注意的，對于一個會喝茶的人來說，是沒有什么好擔(dān)心的。”
福鼎市點(diǎn)頭香滿堂茶莊主營福鼎白茶、白毫銀針、福鼎白牡丹、陳年壽眉、老白茶、白茶餅、金駿眉、正山小種、茉莉花茶等產(chǎn)品，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。茶莊茶葉完全使用人工采集，精心細(xì)選每一顆茶葉。茶葉采好后迅速運(yùn)輸?shù)桨踩纳a(chǎn)車間，之后由專業(yè)分揀員將才來的茶經(jīng)過二次甄選，去除次品及雜質(zhì)，之后進(jìn)行流水化的生產(chǎn)加工并進(jìn)行規(guī)范包裝，時時確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全達(dá)標(biāo)。茶莊實(shí)體店與網(wǎng)店批發(fā)直銷相結(jié)合，減少中間環(huán)節(jié)，大大降低分銷物流等各種因素下的微生物感染幾率!福鼎香滿堂茶莊有著良好的信譽(yù)與品質(zhì)合作的物流，讓您買的稱心、喝的放心。借助于網(wǎng)絡(luò)，讓我們在這里相識;借助于網(wǎng)絡(luò)，讓您能找到最好的白茶;只要您一個電話，我們將于最快的速度，給您帶上令您滿意的好茶，真誠歡迎您的合作!歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
